Tablette de Chocolat - Plantation - Los Anconès - BIO - Noir 73% | Cluizel
En République Dominicaine, sur la petite île d’Hispaniola, se trouve la plantation de cacaoyers Los Anconès. Ceux-ci sont cultivés de manière durable et naturelle pour ne fournir que des fèves bio. L’entièreté de la plantation est d’ailleurs labellisée bio.
Grâce à une fermentation de six jours sur un terrassement de caisses de bois brun et à une torréfaction lente, nous extrayons des fèves de cacao ce qu’elles ont de meilleur à offrir. Un arôme naturel qui procure à notre création un caractère fort et affirmé. C’est au moment de la dégustation que cette tablette de chocolat vous délivrera ses notes de réglisse, ses nuances de fruits rouges et d’olive verte.
Pour ressentir toutes les notes de ce chocolat, rendez-vous sur lessensduchocolat.com et laissez-vous guider lors d’une expérience de dégustation singulière et innovante.
Ingrédients & Valeur énergétique
Cacaos, sucre, beurre de cacao.
Valeur énergétique pour 100 g : 2409.77 kj / 576.5 kcal – Matières grasses : 43.74 g dont acides gras saturés 27.02 g – Glucides : 31.55 g dont sucres 27.33 g – Protéines : 7.74 g – Sel : 0.02 g
Allergène
Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de fruits à coque, de lait, de gluten.
Conservation
A conserver de préférence entre 16 et 18°C à l’abri de l’humidité dans un lieu frais.
Dimensions
16 x 8 cm
