Coffret Ganaches d'Exception noir - n°8 | Cluizel

Pour les véritables amateurs de ganache au chocolat noir, Cafés Bibal vous présente ce coffret d’exception signé Cluizel. Une sélection rigoureuse des fèves à l’art de la ganache parfaite.

Points forts

• 8 ganaches de plantation : chacune élaborée à partir de chocolats noirs grands crus, avec une teneur en cacao élevée (55 % minimum).

• Notes intenses et profondes : arômes fruités, épicés et légèrement fumés, caractéristiques des origines Cluizel.

• Texture onctueuse et fondante : cœur crémeux qui contraste avec la coque de chocolat croquant.

• Savoir‑faire artisanal : recettes élaborées et contrôlées en Normandie, labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant.

Ingrédients 

Cacaos, sucre, beurre pâtissier, beurre de cacao, crème, stabilisant (sirop de sorbitol), sucre inverti, miel, émulsifiant (lécithine de colza), colorants pour décor (carmin, curcumine), lait entier en poudre, vanille Bourbon en gousse, gingembre, cannelle.

Allergènes

Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de gluten, d’oeuf.

Conservation

A conserver de préférence entre 16 et 18°C à l’abri de l’humidité dans un lieu frais.