Tablette de Chocolat Noir 75% - Plantation - El Jardin | Cluizel
Découvrez la Tablette de Chocolat de la Plantation El Jardín, située entre les plaines de la rivière Rio Ariari et la réserve naturelle de La Macarena, en Colombie. Ce chocolat d’exception est élaboré à partir de cacaos cultivés dans un environnement unique, où les racines des cacaoyers s’entrelacent avec celles de la végétation environnante. Ce terroir exceptionnel permet aux fèves de s’imprégner de saveurs boisées et fruitées, créant ainsi un chocolat riche en arômes.
La Manufacture CLUIZEL met en œuvre un savoir-faire artisanal en procédant à une fermentation sur place de six jours dans d’anciens baquets en bois, suivie d'une torréfaction spécifique dans ses ateliers normands. Ce processus méticuleux révèle un chocolat aux notes aromatiques puissantes, où se mêlent des arômes de miel, de caramel et de légères notes acidulées qui raviront vos papilles.
Pour découvrir toutes les nuances de ce chocolat de qualité supérieure, rendez-vous sur lessensduchocolat.com et laissez-vous guider lors d’une expérience de dégustation singulière et innovante.
Ingrédients & Valeur énergétique
Valeur énergétique pour 100 g : 2220.09 kj / 531.12 kcal – Matières grasses : 34.72 g dont acides gras saturés 19.27 g – Glucides : 42.77 g dont sucres 38.94 g – Protéines : 8.86 g – Sel : 0.21 g
Allergènes
Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : fruits à coque, lait, gluten.
Conservation
À conserver de préférence entre 16 et 18°C à l'abri de l'humidité dans un lieu frais.
Dimensions
16 x 8 cm
