Qu’est-ce que le cupping du café

Joselito Tirados
Cela fait maintenant plus de six mois que je suis plongé au quotidien dans l’univers du café.
La semaine dernière alors que j’étais en train de réfléchir à la façon de vous offrir une bonne expérience d’achat de votre café sur notre site en ligne, le maître torréfacteur m’a dit à la machine à café “Josélito, lundi prochain tu viens, on fait un cupping !”.
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