Machine automatique ou Machine manuelle ?

Différence entre les deux

"Chaque jour, de nombreux clients se décident à investir dans une véritable machine expresso. Les raisons sont nombreuses et les plus fréquentes sont « pour sortir de l’engrenage des machines à capsules propriétaires » et bien sur, « la fraîcheur, la qualité et la variété »."

Thèse : Envie de quitter la machine Nespresso. (lien vers l'article sur le sujet)

Problème : Quelle machine post Nespresso ?

Constat classique : Les premiers temps sont difficiles.

Pourquoi c'est difficile ? Changement de gout puisque tout n'est plus du tout sous contrôle. (on passe de la boite automatique à la boite manuelle.

Première chose, choisir la machine avec laquelle on souhaite "travailler".

Les machines automatiques

Définir le gout que l'on aime

Se demander si on souhaite juste du café ou du latte

On met le café, on appuie sur un bouton et hop, c'est parti.

Les machines manuelles

On fait le choix de son café et il faut maitriser un peu plus de paramètres.

Il faut un moulin.

Par contre, on maitrise

Pourquoi c'est compliqué un bon café

Simon Doyon extraction parfaite pour l'espresso

Les paramètres à prendre en compte

Sur extraction / Sous extraction

Température de l'eau

Trop chaud

Trop froid

Mouture du café

Trop fin

Trop grossière

Temps d'extraction

Trop vite

Trop lent

Quantité de produit

Note de bas de page

https://fr.wikipedia.org/wiki/Machine_à_expresso

https://www.lesnumeriques.com/cafetiere-automatique/comparatif-cafetieres-automatiques-avec-broyeur-a1817.html

Ecrit par Joselito Tirados
Trouver des articles similaires
machine à café